Hoe voor te bereiden van geroosterde sojabonen

December 4

Hoe voor te bereiden van geroosterde sojabonen

Geroosterde sojabonen zijn een knapperige snack die is eigenlijk goed voor u. Sojabonen zijn het enige plantaardige voedsel dat een compleet eiwit bevat. Met andere woorden, bevatten zij alle essentiƫle aminozuren nodig zijn voor de menselijke gezondheid. In feite, is het aminozuur profiel van soja zeer dicht bij die van dierlijke producten zoals vlees, eieren en melk. Geroosterde sojabonen kunnen uit de hand worden gegeten zoals noten, of zij maken een heerlijke topping voor salades. Hoewel koken geroosterde sojabonen, een beetje tijd neemt, is het niet moeilijk.

Stap 1

Spoel de sojabonen. Kijken ze en negeren die gerimpeld, verkleurde of anders defect zijn.

Stap 2

6 kopjes water koken. Voeg een snufje baking soda. Drop de sojabonen in het water, en sudderen gedurende vijf minuten.

Stap 3

Giet de bonen met behulp van het vergiet. Spoel ze af in koud water.

Stap 4

Kook 10 kopjes water. Voeg een snufje baking soda. Toevoegen van de sojabonen, het vuur aan de kook lager en kook gedurende 15 minuten.

Stap 5

Laat de sojabonen uitlekken en spoel ze af in koud water. Doe de sojabonen in de grote kom en voeg koel water. Wrijf de sojabonen met je handen te verwijderen van de rompen. Scheren de rompen zoals ze naar de oppervlakte van het water zweven. De sojabonen in de vergiet uitlekken.

Stap 6

Verwarm de oven op 350 graden Fahrenheit.

Stap 7

Een bakplaat licht olie. Verspreid de sojabonen op de bakplaat in een enkele laag. Droog geroosterd ze in de oven gedurende 45 minuten of tot gouden en knapperig. De sojabonen volledig afkoelen alvorens ze op te slaan in plastic zakken.

Tips

  • Wilt u geen gedoe met dehulling van de sojabonen, moet u niet. De sojabonen zal gebraden meer gelijkmatig als jij.
  • Wanneer de bonen uit de oven komen, bestrooi ze met uw favoriete kruiderijen--citroen peper, chilipoeder, wasabi poeder, alles wat je wilt.

Wat die u nodig hebt

  • Grote pan
  • Kachel
  • Mengen van lepel
  • 3 kopjes hele droge sojabonen
  • 2 snuifjes baking soda
  • Vergiet
  • Grote kom
  • Zout naar smaak (optioneel)
  • Soja- of canola olie
  • Bakplaat
  • Oven
  • Kunststof opslag zakken

gerelateerde artikelen