How to Cook nangka

May 5

Nangka is een vrucht die tot 100 pond op grote bomen in Maleisiƫ, Thailand en andere landen van het Pacific Rim groeit. De schil van de vrucht ontmoedigt roofdieren met haar stekelig kegels, waarschijnlijk een van de redenen samen met zijn vieze, gerijpte geur die de nangka is over het hoofd gezien door sommigen als een levensvatbare vrucht te consumeren. Echter, andere culturen prijs de vrucht, rauw eten of koken het en het bijeenkomen van een groente.

Kook onrijpe vruchten

Stap 1

Kies een groene nangka. Nangka rijpt, het geel als een ui-achtige geur geeft. Groene nangka hoeft niet een slechte geur en kookt goed.

Stap 2

Jas van het mes en uw handen met plantaardige olie. De ongerijpte nangka laat een gummy residu achter; olie verhindert het mes en je handen vasthouden aan de segmenten.

Stap 3

Snijd de nangka. Ofwel kwartaal de nangka en segment segmenten van elk kwadrant of segment ringen via de nangka in de lengte om diskettes te maken. De zaden zitten in het vlees rondom de kern als bloemblaadjes op een bloem.

Stap 4

Kook een pot met water en 1 tsp. zout toevoegen.

Stap 5

Zet nangka segmenten in kokend water totdat ze mals zijn, ongeveer 10 minuten voor 1/4-inch-dik segmenten. Afvoer van het water.

Stap 6

Snijd het vruchtvlees uit de schil en serveren als bijgerecht voor vlees of toevoegen aan stoofschotels of Curry's.

Cook rijp Fruit

Stap 1

Wrijf het mes in olie om te voorkomen dat steken.

Stap 2

Pak de kern, een lamp, een afkorting van het vlees. Hierdoor ontstaat een rotte geur, dus het buiten gebeuren moet of de gedeelten van afgedankte groenten moeten worden gereinigd en onmiddellijk verwijderd uit de keuken.

Stap 3

Giet kokosmelk in een grote pot en breng het aan de kook op hoog vuur.

Stap 4

Plaats de lamp in de kokende melk en kook het gedurende 20 minuten.

Stap 5

Afvoer van de lamp van de melk. Verzamelen van de melk in een container en laat ze afkoelen. De melk zal stollen, steeds een oranje vla. Snijd de lamp en dienen als garnering voor de vla.

Tips

  • Nangka kun je bij kamertemperatuur voor maximaal twee weken.

Wat die u nodig hebt

  • Mes
  • Plantaardige olie
  • Pot
  • Water
  • 1 tsp. zout
  • Kachel
  • Timer
  • Kokosmelk
  • Kom

gerelateerde artikelen