Wat zijn de voordelen voor de gezondheid van het eten van de zachte dop schildpadden?

November 18

Wat zijn de voordelen voor de gezondheid van het eten van de zachte dop schildpadden?

Traditionele eiwitbronnen omvatten gevogelte, varkensvlees, rundvlees en vis. Sommige meer avontuurlijke koks bevatten kalfsvlees, hertenvlees, struisvogel of lam op hun boodschappenlijstjes. Aziatische culturen hebben ander vlees eeuwenlang opgenomen. Bent u bereid om te proberen reptiel vlees, heeft schildpad enkele verrassende voordelen voor de gezondheid. Er is geen enkel bewijs ter ondersteuning van turtle's geneeskrachtige eigenschappen, maar.

Calorieën, vet en Cholesterol

Een kopje gekookte Softshell turtle vlees heeft ongeveer 220 calorieën, 9 g vet, van welke 2 g zijn verzadigd. Ter vergelijking, 1 kopje gekookt, in blokjes gesneden biefstuk heeft 340 calorieën, 20 g vet, van welke 8 g zijn verzadigd. Rundvlees heeft 37 g eiwit per kop, vergeleken met 33 g per kopje voor vlees van de schildpad, maar rundvlees heeft ook een hoger cholesterol totaal 111 mg, terwijl schildpad slechts 82 mg cholesterol heeft, waardoor een goede, occasionele alternatief turtle.

Vitaminen en mineralen

Naast het feit dat een goede bron van eiwit, is leithii rijk aan calcium, met 20 percent van de aanbevolen dagelijkse totaal. Vitamine A, B1, B2 en B6 en fosfor en zink zijn overvloedig in turtle vlees. B-vitaminen worden verondersteld om steun van verwerking voedsel in energie, waardoor turtle een goede keuze voor u als u deelnemen aan strenge activiteit, volgens de vitamine en het voedingscentrum.

Alternatieve geneeskunde

Traditionele Chinese geneeskunde heeft soft-shelled turtles gebruikt voor voedsel en medicijnen voor honderden jaren; echter heeft geen wetenschappelijke gegevens zijn verzameld ter ondersteuning van aanspraken. One of the theories for turtle recommended by Shen-Nong.com, an online Chinese Medicine guide, is that it enriches your kidneys through moistening and nourishing them. Turtle vlees wordt ook verondersteld om uw bloed verrijken en koelen van uw lichaam, waardoor schildpad soep aan te bevelen door alternatieve geneesmiddelen vaklieden zoals Sheng-Nong voor symptomen van de menopauze zoals opvliegers, nachtelijk zweten en prikkelbaarheid. Schildpad is ook gedacht ter bevordering van duurzaamheid, zegt Jeff Hays van FactsandDetails.com. Geen studies zijn beschikbaar voor deze overtuiging onderbouwen, zo om het even welk van uw medische zorgen bespreken met uw arts.

Waar en hoe

Leithii wordt beschouwd als vrij wild, waardoor het alleen beschikbaar via licentie commerciële visser. Uw staat kan je toestaan om te vangen en slager uw eigen. Meestal te vinden in de oostelijke staten, kan soft-shelled turtles in rivieren en waterwegen wonen en moeilijk te vangen. Het vlees kan worden overwogen, zoet of vergelijkbaar met kip of rundvlees. Kook het lichaam eerst om te verzachten van de shell, en vervolgens verwijderen van shell, ingewanden en hoofd voordat het sudderen gedurende enkele uren in een saus of soep.


gerelateerde artikelen