Hoe om te roosteren verse kokosnoot

December 18

Hoe om te roosteren verse kokosnoot

Alleen degenen die hebben nooit geproefd verse kokosnoot zou de gedroogde, geraspte kokosnoot gevonden in zakken in de supermarkt kopen. Verse kokosnoot heeft een milde smaak, die is niet te zoet of te saai. Zodra geroosterd, duurt het op een aards, nootachtige smaak die nieuwe smaak en textuur aan vele soorten gerechten brengt. De producten voor betere Health Foundation zegt dat kokosolie een goede bron van vezels met slechts 100 calorie├źn in een portie 1/4-cup is. Consumeren van kokosnoot in matiging, echter, want het is ook hoog in vet.

Voorbereiding van de kokosnoot

Stap 1

Verwijder eventuele bruine huid vast aan het vlees van de kokosnoot, met behulp van een plantaardige peeler.

Stap 2

Voer de plantaardige dunschiller langs de kant van het vlees van de verse kokosnoot linten of krullen te maken.

Stap 3

Stel de linten opzij voor ongeveer een uur drogen.

Stap 4

Koelkast elke resterende kokosnoot in luchtdichte containers voor maximaal een week.

Oven roosteren

Stap 1

Verwarm de oven aan 350 F.

Stap 2

Verspreid de kokosnoot linten gelijkmatig op een bakplaat.

Stap 3

Plaats de bakplaat in de oven, en kook de kokosnoot gedurende 5 tot 10 minuten of totdat het gouden blijkt. Roer de kokosnoot af en toe om ervoor te zorgen zelfs roosteren.

Pan roosteren

Stap 1

Verwarm een zware koekenpan op matig vuur.

Stap 2

De kokosnoot aan de voorverwarmde koekepan in een gelijkmatige laag toevoegen. Te voorkomen dat de overbevolking van de pan, omdat het zal leiden tot de kokosnoot om te koken ongelijk. Koken in batches indien nodig.

Stap 3

Toast de kokosnoot tijdens het roeren af en toe totdat het goudbruin, ongeveer 5 tot 10 minuten blijkt.

Waarschuwingen

  • Tenzij u beschikken over de juiste apparatuur, kunnen het verwijderen van het vlees van een verse kokosnoot zeer moeilijk. Vraag uw plaatselijke kruidenier te snijden uw kokosnoot in vier stukken bij de aankoop.

Tips

  • Strooi er vers geroosterde kokos over een witte cake, of gebruik het smaak en textuur contrast toevoegen aan een tropische fruitsalade. Celebrity chef-kok Rachel Ray wordt verpletterd cornflake granen en noten toegevoegd aan haar geroosterde kokos alvorens het te gebruiken als een topping voor ijs.

Wat die u nodig hebt

  • Kokosnoot met shell verwijderd
  • Plantaardige dunschiller
  • Bakplaat
  • Zware koekepan, bij voorkeur gietijzer

gerelateerde artikelen