How to Cook Boudin in de Oven

April 28

How to Cook Boudin in de Oven

Boudin is een soort worst native naar Frankrijk. De schotel werd populair in Louisiana en Cajun keuken na wordt ingevoerd door de Fransen. Er zijn verschillende verscheidenheden van boudin, met inbegrip van boudin noir, een bloedworst; Boudin blanc, een witte boudin gemaakt met varkensvlees en rijst; Boudin ballen, die lijken op hush puppies en alligator boudin, die is populair in south Louisiana. Koken boudin is vrij eenvoudig, warmte wordt de belangrijkste factor.

Stap 1

Verwarm de oven tot 300 tot 350 graden Fahrenheit.

Stap 2

Plaats van aluminiumfolie op de pan bakken en spray sommige koken spray gelijkmatig op de folie. Sommige spray kan ook worden toegepast op het oppervlak van de boudin zelf, indien gewenst.

Stap 3

Plaats de boudin in de pan en zet het in de oven.

Stap 4

Kook de boudin gedurende 20 minuten en schakel vervolgens met behulp van een paar tang. Koken voor nog eens 20 tot 30 minuten op de tweede kant en haal van het vuur.

Tips

  • Boudin kan langer worden gekookt bij lagere temperaturen voor een andere structuur.
  • Hogere niveaus van de warmte kunnen verschroeien en pop van de behuizing, morsen van de inhoud. Een temperatuur van 350 graden Fahrenheit of lagere zorgt de inhoud grondig worden verwarmd en de behuizing blijft intact.
  • 20 tot 30 minuten van de kooktijd aan weerskanten zal zorgen voor een "pittig" behuizing en dat de boudin is verwarmd helemaal door. Sommige mensen willen hun boudin slechts licht gekookt en negeren de behuizing, terwijl anderen verkiezen om te eten de hele worst, behuizing en alle.

Wat die u nodig hebt

  • Pan bakken
  • Aluminiumfolie
  • Koken spray
  • Tang

gerelateerde artikelen