How to Cook Pita brood in een koekenpan

July 8

How to Cook Pita brood in een koekenpan

Pita brood is een heerlijk soort plat brood gebruikte in mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Het wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als voorgerecht met hummus of als hoofdgerecht met vlees of groenten gevulde of verpakt binnen. Pita brood is eenvoudig te maken en is een goed brood voor nieuwe bakkers aan de voorbereiding van de praktijk. Het is traditioneel gekookt in een oven, maar u kunt gemakkelijk maken in een koekenpan.

Stap 1

Meng een kopje warm water, gist en een snuifje suiker in een grote maatbeker. Laat het mengsel zitten totdat de bovenkant schuimig wordt.

Stap 2

Meng de volkoren meel, witte bloem en zout in een mengkom. Giet de vloeistof langzaam in de kom zoals je roer. Voeg de olijfolie en blijven roeren tot het deeg te formulier als een bal begint.

Stap 3

Kneed de bal van deeg tot het wordt glad en elastisch. Strooi een beetje water op het als het te droog is. Behandel de kom met plasticfolie en zet deze op een warme plaats. Laat het deeg stijgen totdat het verdubbelt in grootte. Verwijder de plasticfolie, duw het deeg en kneed het nog een keer.

Stap 4

Plaats het deeg op uw snijplank en snijd het in ongeveer acht tot 12 even grote stukken. Rol elk stuk in een soepele bal. Als het deeg is vasthouden aan uw snijplank, strooi een beetje bloem op het.

Stap 5

De balletjes met een deegroller plat. Als u niet een deegroller, gebruik je handen hebt. Het is aan jou hoe dik of dun die u uw pitas wilt te zijn.

Stap 6

Stel uw fornuis top op matig hoog vuur en Verwarm uw pan voor een paar minuten. Als u geen een koekenpan met goede, nonstick, jas uw pan met een beetje plantaardige olie of nonstick spray.

Stap 7

Plaats een pita in de koekenpan, dekking en laat het twee tot drie minuten doorkoken. Wegknipt het over, dekken en laat het koken aan de andere kant nog eens twee tot drie minuten, of totdat het is gezwollen. Herhaal deze stap voor elk van uw pitas.

Wat die u nodig hebt

  • Koekenpan met deksel
  • Suiker
  • 1 pakje gist
  • 2 kopjes volkoren tarwebloem
  • 1 kopje witte bloem
  • 1 tbsp. van olijfolie
  • 1 tbsp. zout
  • Grote maatbeker
  • Mengkom
  • Plastic omslag
  • Mes
  • Snijplank
  • Deegroller
  • Nonstick spray of plantaardige olie

gerelateerde artikelen