How to Cook Churrasco Steak in een Pan

April 28

How to Cook Churrasco Steak in een Pan

Churrasco biefstuk is een gerecht van de Latijns-Amerikaanse vaak geserveerd voor het diner en is meestal te vinden in steakhouses. De kruiden churrasco biefstuk is krachtig, als een grote verscheidenheid van kruiden en specerijen smaak het vlees. Terwijl churrasco biefstuk is doorgaans voorbereid op een grill, kunt u het koken in een pan voor een resultaat vergelijkbaar-proeverij. Ongeveer 15 minuten is nodig om te koken churrasco biefstuk in een pan. Dit recept is voor vier steaks.

Stap 1

Meng de verse koriander, verse oregano, tijm, gemalen komijn, gemalen zwarte peper, zee zout, groene uien, gehakte knoflook, witte azijn en bakolie in een middelgroot mengkom. Klop de marinade totdat het goed gemengd is.

Stap 2

Plaats de entrecote steaks in de mengkom en druk op hen neer jas hen in de marinade. Laat de churrasco steaks marineren gedurende 1 uur bij kamertemperatuur.

Stap 3

Verwarm een koekenpan tot middelhoge en verwijder een biefstuk van de marinade. Plaats de steak rechtstreeks in de koekenpan en laat ze sear gedurende 3 minuten.

Stap 4

Flip de biefstuk en giet er 1/4 kopje van de marinade over de bovenkant. Porren een thermometer van het vlees in het centrum van de de biefstuk en kan blijven koken totdat uw gewenste niveau van doneness wordt bereikt. De thermometer moet 125 graden Fahrenheit voor zeldzame, 130 voor medium-rare, 135 voor medium en 140 registreren voor middellange-goed gedaan.

Stap 5

Verwijder de churrasco steak uit de pan en giet een marinade van de koekepan over de top. Herhaal het proces met de resterende churrasco steaks.

Tips

  • Als u vooraf biefstuk gemarineerde hebt, slaat u stap 1 en 2.

Wat die u nodig hebt

  • 4 tbsp. verse koriander, grof gehakt
  • 1 tbsp. verse oregano, grof gehakt
  • 2 tbsp. verse tijm, grof gehakt
  • 1 tbsp. gemalen komijn
  • 1 tbsp. gemalen zwarte peper
  • 1 tbsp. zeezout
  • 1 1/2 kopjes groene uien, in blokjes gesneden
  • 1/2 kopje fijngesneden knoflook
  • 1 kopje witte azijn
  • 1/2 kopje koken olie (bijvoorbeeld plantaardige, pinda, koolzaad)
  • Middellange mengkom
  • Garde
  • 4 (1-pond) entrecote steaks, getrimd
  • Koekepan, ingevet met koken olie
  • Vlees thermometer

gerelateerde artikelen