Hoe maak je een witte saus voor Pizza

April 25

Hoe maak je een witte saus voor Pizza

Witte pizza altijd verwijst naar de afwezigheid van tomatensaus, maar het kan betekenen een pizza met geen saus en witte kaas, of een waarin een witte saus de tomatensaus vervangt. Witte pizza saus begint met een fundamentele witte saus gemaakt van boter, bloem en melk of slagroom, tot welke Parmezaanse kaas, knoflook of andere specerijen toegevoegd. Een klassieke Alfredo saus kan ook worden gebruikt als een lekkere witte saus voor pizza.

Parmezaanse kaas Pizza saus

Stap 1

Hak de ui in kleine stukjes en hak de knoflook fijn.

Stap 2

1 tbsp. boter in een pan op matig vuur, voorzichtig niet te branden het smelten. Voeg de UI en knoflook in de pan en bak tot de ui zacht maar niet bruin.

Stap 3

Roer bloem en paprika in de ui mengsel.

Stap 4

Voeg de melk en kip bouillon korrels allemaal tegelijk. Koken en roer tot iets verdikt en Champagne.

Stap 5

Meng 1/4 kop van Parmezaanse kaas, roeren totdat het smelt en de saus glad is.

Klassieke Alfredo saus

Stap 1

1/4 pond boter in een steelpan op laag vuur smelten.

Stap 2

Haal de pan van het vuur en voeg 1 kopje zware room, 3/4 kop van Parmezaanse kaas en zout en peper naar smaak.

Stap 3

Zet de pan terug op een laag vuur en roer tot de saus glad is, voorzichtig niet te laten komen aan de kook.

Wat die u nodig hebt

  • Parmezaanse kaas Pizza saus:
  • 1/3 kopje UI
  • 2 teentjes knoflook
  • Pan
  • 1 tbsp. boter
  • 1 tbsp. all-purpose bloem
  • 1/8 tsp. witte peper
  • 1 kop melk
  • 1/4 tsp. instant kip bouillon korrels
  • 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
  • Alfredo saus:
  • Pan
  • 1/4 pond boter
  • 1 beker slagroom
  • 3/4 kopje Parmezaanse kaas
  • Zout
  • Peper

gerelateerde artikelen