Hoe te te nemen van een blok kaas & saus maken

November 21

Hoe te te nemen van een blok kaas & saus maken

Kaas saus, wanneer correct gedaan, is een goede aanvulling op pasta en groenten; u kunt het zelfs gebruiken om verschillende vleesgerechten. Sommige mensen smeltkaas segmenten gebruiken om de kaassaus, maar blok kaas is een andere optie. Cheddarkaas maakt een rijke, romige saus dat is mild in smaak. Het neemt geen tijd bij allen te maken, en als je eenmaal hoe het weet te maken, kunt u het in een breed scala van recepten.

Stap 1

1 tbsp. boter in een saus pan op matig vuur smelten.

Stap 2

2 tbsp. van gewone witte bloem nemen en voeg deze toe aan de boter. Klop de bloem en boter totdat de consistentie is glad en dik.

Stap 3

Giet 1 kop koude melk in de pan met de bloem en boter. Klop het mengsel totdat alle de melk is gemengd. Het mengsel moet dik, glad en romig.

Stap 4

Zet het fornuis op laag vuur.

Stap 5

Voeg de kaas aan het mengsel beetje bij beetje te smelten in de saus. Blijven de kaas tot gesmolten, de saus roeren als je gaat toevoegen. De saus moet een gladde, dikke consistentie als u klaar bent.

Wat die u nodig hebt

  • Saute pan
  • Garde
  • 300g lichte/medium cheddar kaas blok (geraspt)
  • 1 tbsp. boter
  • 2 tbsp. gewone witte bloem (meer als u wilt dat het dikker)
  • 1 kop volle melk
  • 1 tsp. zout
  • Mooie zwarte peper

gerelateerde artikelen