How to Cook ribben in de Oven zonder folie

May 28

How to Cook ribben in de Oven zonder folie

Aluminiumfolie is niet nodig om te koken ribben in de oven, maar u hoeft een trage, zachte oventemperatuur. Roosteren van de ribben bij temperaturen boven de 300 graden Fahrenheit zullen uitdrogen hen. Beginnen met enkele smakelijke kruiderijen en eindigen met een bedruip rook-geïnfundeerd boter. Het gehele proces van start tot finish duurt minder dan 2 uur.

Stap 1

Verwarm de oven tot 300 graden Fahrenheit. Maak een wrijven voor de ribben door het combineren van zout, peper, knoflookpoeder, paprika, chilipeper chipotle, bruine suiker-- of elke andere smaakmakers die u liever--in een kom.

Stap 2

Leg de ribben bot-zijde naar beneden op een rek op een bakplaat of braadslee. Wrijf de kruiden grondig in het vlees. Bak de ribben in de pan op de middelste oven rek tot ze goudbruin zijn, en het vlees van de beenderen heeft ineengekrompen door ongeveer 1/4 inch. Baby terug ribben moeten meestal ongeveer 1 1/4 tot 1 1/2 uur om te koken, terwijl spareribs en rundvlees ribben moeten ongeveer 1 1/2 tot 2 uur voor het bakken van de tijd, afhankelijk van het aantal ribben.

Stap 3

Bedruipen de ribben met een mengsel van vloeibare rook en gesmolten boter en bestrooi ze met mesquite kruiden. Ze hoeft niet heel de dezelfde smaak als ribben boven een vuur gerookt, maar ze vrij dicht smaken zal.

Stap 4

Verwarm de oven tot het braden. Veel uitgeven de ribben met barbecue saus als u wilt en plaats ze onder de vleeskuikens voor 5 minuten voor een sissende, heldere afwerking.

Waarschuwingen

  • Koken ribben tot 120 F voor zeldzame.

Tips

  • Het midden van een rek van ribben in het algemeen koken niet zo snel als de uiteinden. Stick een tandenstoker tussen de middelste ribben. Het vlees moet voelen zacht en buigzaam. Als dat niet het geval is, de ribben te koken gedurende 15 tot 20 minuten langer.

Wat die u nodig hebt

  • Zout
  • Peper
  • Kruiderijen
  • Baby terug, spareribs of rundvlees ribben
  • Rek
  • Bakken of roosteren pan
  • Rook vloeistof
  • Gezouten boter
  • Barbecue saus

gerelateerde artikelen