How to Cook tuin geplukt Wax bonen

September 28

How to Cook tuin geplukt Wax bonen

Hebt u een inlandse levering van wax bonen, beschouw jezelf gelukkig. Wax bonen--die zijn vaak geel, maar kan ook worden paars of groen--zijn laag in vet, hoog in voedingsvezels en rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A. Met een mildere smaak en textuur van de steviger dan hun neefjes green bean, kunnen wax bonen worden gekookt in een verscheidenheid van manieren. Voor het behoud van in water oplosbare voedingsstoffen zoals vitamine C, echter moet u methoden waarbij veel contact met water, niet adviseert de Universiteit van Maine.

Voorbereiden van de bonen

Stap 1

Plaats de wax bonen in een vergiet of zeef. Spoel ze grondig onder stromend water koel.

Stap 2

Uitlijnen of afgesneden van de uiteinden van de stam van elke boon. Snijd de bonen in kleinere stukken, indien gewenst.

Stap 3

Gereserveerd de bonen op een groot bord. Dep ze droog met een papieren handdoek.

Stomen van de bonen

Stap 1

Vul een grote pan of soeppan met 1 tot 2 inch van water. Zet een stoomboot invoegen in de pot.

Stap 2

Plaats de wax bonen in de steamer invoegen. Breng het water aan de kook op hoog vuur.

Stap 3

Stoom voor vier tot zes minuten. Verwijder een boon en controleren dat deze reeds op uw gewenste niveau van tederheid gekookt is.

Roosteren van de bonen

Stap 1

Plaats de voorbereide wax bonen op een omrande bakplaat. Meng de bonen met zout, peper en een kleine hoeveelheid olijfolie.

Stap 2

Rangschik de bonen zo dat ze in een enkele laag op de bakplaat en elkaar niet overlappen. Het roosteren van de bonen voor 25 minuten.

Stap 3

Verwijder de bakplaat uit de oven. Laat ze lichtjes afkoelen, controleer dan verschillende bonen om ervoor te zorgen dat ze naar uw gewenste niveau van tederheid heb gekookt.

Magnetron de bonen

Stap 1

Zet de bonen in een magnetron veilig kom. Voeg water toe, met ongeveer 2 eetlepels voor elke 1 1/2 pond mag bestaan uit bonen die u van plan bent om te koken.

Stap 2

Behandel de kom met plasticfolie. Magnetron de bonen op de hoogste instelling voor twee minuten.

Stap 3

Ontdekken van de bonen en roer ze. Vervang de plasticfolie en blijven magnetron op hoog in één minuut intervallen, roeren na elke minuut, totdat de bonen zo gaar als je net als hen zijn.

De bonen roerbakken

Stap 1

Verwarm een kleine hoeveelheid olie in een grote koekenpan of een wok. De bonen wax bereid in de olie gezet.

Stap 2

Roer de bonen voortdurend met behulp van een spatel of houten lepel. Roerbak hen voor tussen twee en drie minuten.

Stap 3

Voeg uw keuze van kruiden, specerijen en sauzen, indien gewenst, zoals zout, peper, knoflook, gember, azijn of sojasaus. Blijven de bonen, hen voortdurend roeren gedurende ongeveer vier minuten roerbakken.

Tips

  • Na het koken, kunnen wax bonen worden geplaatst in een kom vol met ijswater, dan ontdaan en gekoeld voor twee dagen.

Wat die u nodig hebt

  • Vergiet of zeef
  • Mes, optioneel
  • Snijplank, optioneel
  • Grote plaat
  • Papieren handdoeken
  • Soeppan of grote pan met strakke deksel
  • Stoomboot invoegen
  • Omrande bakplaat
  • Zout
  • Peper
  • Olijfolie
  • Magnetron veilig kom
  • Plastic omslag
  • Lepel
  • Spatel of houten lepel
  • Kruiderijen of sauzen, zoals gewenst

gerelateerde artikelen