Manchego kaas en voeding

August 29

Manchego kaas en voeding

Manchego is een specifieke variant van Spaanse kaas die is gemaakt van schapenmelk. In de regio La Mancha met een oppervlakte van Spanje kunnen kaas makers gras mallen Impressum een zigzag patroon op afgewerkte Manchego kaas. Andere soorten schapen melk kaas staan bekend als "Manchego geïnspireerd" of "Manchego stijl" maar worden geproduceerd buiten de regio La Mancha.

Voeding feiten

Manchego-Cheese.com states that a 1 oz. serving of the cheese has 20 mg cholesterol, 150 mg sodium, 300 mg calcium, 7 g protein, 150 IU vitamin A, no carbohydrates, fiber or sugar and 7 g total fat, 5 g of which are saturated.

Calorieën

Een enkele ounce Manchego kaas heeft ongeveer 90 calorieën, 70 procent van die afkomstig zijn van vet en 30 procent van die komt uit eiwit. Een groter bedrag aan de kaas, 100 g, heeft 320 calorieën, waaruit blijkt dat het serveren van grootte een groot verschil in voeding totalen voor de kaas maken kan. Toevoegingen en begeleidingen zijn feiten alsmede; een ounce van Manchego kaas met een dikke snee brood eten, bijvoorbeeld kunt toevoegen 100 calorieën of meer aan het totaal.

Smaak

Manchego kaas heeft een zoute smaak omdat kaas ambachtslieden wrijf het eindproduct met grof zout of in gezouten water weken voordat het wordt afgeleverd uit te verkopen. The cheese itself is buttery, aromatic and "slightly piquant," with an aftertaste of sheep's milk, states Manchego-Cheese.com, which recommends pairing the cheese with sun-dried tomatoes, olives, crusty bread, fruit, dry sherry or red wine.

Alternatieven

Geen andere kaas heeft de precieze smaak, textuur en verschijning van Manchego, maar als u uw gewicht aan het kijken bent of specifieke calorie bedenkingen, kan het verstandiger om te kiezen voor een alternatief met een aantrekkelijker voedingsprofiel. Probeer een vetarm of verlaagd vetgehalte schapen melk kaas voor soortgelijke smaak, of gewoon dienen zelf een heel klein deel van Manchego met caloriearm, gezonde begeleidingen, zoals vers fruit segmenten en volkoren crackers.

Overwegingen

Vanwege haar hoge gehalte aan vetstoffen van Manchego kaas is niet waarschijnlijk strikte dieters doen geen gunsten. De kaas past binnen de groep "zuivelproducten" van de U.S. Department of Agriculture van MyPyramid, waarin ook wordt aanbevolen dagelijkse porties van volle granen, fruit, groenten en magere eiwitten--hoewel het eten plan raadt consumenten kiezen laag vetgehalte of nonfat zuivel voor de meeste voordelen voor de gezondheid. Als gewichtsverlies je doel, probeer Manchego kaas eten in matiging en als onderdeel van een evenwichtig en caloriearm dieet van meer voedzame voedingsmiddelen.