Een perfecte Week van eten

February 14

Een perfecte Week van eten

Overzicht

We hebben al eerder gezegd - dat deze maandag is gonna be de maandag dat we de manier waarop veranderen we eten. Immers, biedt het begin van de week een schone lei en een kans om te breken van de spiraal van slechte gewoonten die wij hebben aangenomen, omdat het leven gewoon leek te druk te maken over een evenwichtige voeding en de voedselpiramide.

Maar laten we eerlijk zijn, veering de weg naar gezond eten is al te gemakkelijk. Dus is hier een plan om u te houden op het goede spoor, ongeacht de situatie.

Planning en voorbereiding zijn de grootste sleutels tot het maken van een gezonde levensstijl.


Angela Ginn, geregistreerd diëtist en eigenaar van het leren-2-Live, een voeding adviserende dienst in Maryland.

Maak uw vlees veelzijdig

Hier is een gezonde gehaktbal of meatloaf recept hoffelijkheid van Tricia Williams, een New York City chef-kok, waarvan de activiteit, voedsel zaken NYC, gezonde maaltijden aan stadbewoners elke dag levert. Maak deze op zondag en u bent klaar voor diverse maaltijden.

Turkije Quinoa gehaktballen of Turkije Quinoa Meatloaf

Porties: 6 tot en met 8

2 kopjes quinoa, gekookt

1 pond grond Turkije

1 tbsp. saffloerolie

½ kop wortelen, kleine dobbelstenen

½ kopje selderij kleine dobbelstenen

1 rode paprika, kleine dobbelstenen

1 gele paprika, kleine dobbelstenen

½ kopje UI Spaans, kleine dobbelstenen

1 ei

1 tbsp. gehakte peterselie

zeezout en peper naar smaak

Routebeschrijving

Verwarm een grote saute pan op matig vuur. Voeg olie, wortelen, uien en selderij. Kook groenten zijn zacht, ongeveer 5 minuten. Voeg paprika en blijven koken totdat de paprika's zijn zacht, ongeveer drie minuten.

Verwijder uit hitte, opzij om af te koelen.

Combineer Turkije, quinoa, plantaardige mengsel, peterselie, eieren, zeezout en peper in een grote mengbak. Meng met de hand tot ingrediënten grondig worden gecombineerd.

Voor gehaktballen:

Rol in 1 duim ballen. Brown in een nonstick koekepan, draaien vaak.

Voor gehaktbrood:

Warmte oven aan 350 graden Fahrenheit. Pak mengsel in een nonstick 10 inch gehaktbrood pan. Glazuur met appelmoes of ketchup, indien gewenst.

Koken voor 45 minuten, of tot interne temperatuur 155 graden bereikt.

Laat afkoelen.

Koelen tot drie dagen.

Aan de slag

Geen enkele hoeveelheid stressvolle projecten die meestal Stuur je draait naar de automaat kunt u instellen natuurlijk als u uw week met een goed plan beginnen.

"Planning en voorbereiding zijn de grootste sleutel tot het maken van een gezonde levensstijl," bovengenoemde Angela Ginn, een geregistreerde diëtist die eigenaar is van leer-2-Live, een voeding adviserende dienst in Maryland.

Haar advies? Een paar minuten zitten en denk na over uw week duren. Maak een boodschappenlijst met enkele duidelijke doelstellingen. Overwegen welke eiwitten je wilt eten deze week. Zorg er ook voor uw lijst bevat volkorengranen, magere zuivelproducten, eieren, fruit en groenten--die Ginn zegt dient 60% van uw winkelwagen te vullen.

Maken van een game plan zal ervoor zorgen dat u bent klaar om te gaan wanneer honger stakingen. Op die manier is er geen manier kun je een excuus voor Chinees takeout over de gezonde maaltijd die u oorspronkelijk had gepland.

Ontbijt

Het is al te gemakkelijk om te kiezen voor een bagel en roomkaas of een suikerhoudende granen als dat is wat je hebt in je voorraadkast. Om ervoor te zorgen uw ontbijt--vaak de meest haastig gegeten maaltijd van de dag--is evenwichtiger, vult de keuken met vezelrijk eiwit bars, yoghurt, fruit, eieren en hele korrels granen of havermout. Als gezonder ontbijt opties beschikbaar zijn, zullen die pit-stop bij de donut shop gemakkelijker te vermijden.

Als je het type die hunkert suiker met uw koffie en hoort de gebakjes bij de bakker naast uw kantoor, uw naam roepen, van Ginn handtekening smoothie recept proberen. Het is zoet, vetarm en u kunt er in enkele minuten:

1 kopje bevroren, ongezoete vruchten, 6 oz. van Griekse yoghurt of 1 kopje magere melk, kruiden zoals kaneel of gember, en twee tot drie primeurs van wei-eiwit, en u zult op uw manier in een handomdraai in elkaar overgaan.

Hebt u een paar minuten te gaan zitten en lees de papier, maar niet genoeg tijd voor iets waarbij een koekenpan, suggereert Karen Ansel, een geregistreerde diëtist en co-auteur van "The Baby & peuter Cookbook," een volkoren granen, overgoten met walnoten, vers fruit en melk van 1 procent. Het het invullen en het zal u gaan tot lunch houden.

Uw kinderen hebben iets dat niet alleen ze up maar iets vullen zal dat is lekker, ook nodig. En u liever niet te hoeven maken van een aparte maaltijd voor jezelf.

Zweep een ontbijt burrito. Gebruik een hele korrels tortilla en vul deze met een scrambled ei, een besprenkeling van kaas en alle groenten hebt u in voorraad--denk tomaten, paprika en uien.

Lunch

De beste manier om te vechten de drang om uit met uw collega's of te grot aan dat stress-geïnduceerde verlangen naar een plak van pizza in het midden van de werkdag is om ervoor te zorgen heb je een lunchpakket dat is niet alleen gezond, maar een zult u genieten van.

"Niet jezelf dwingen om te eten dingen die u niet bevalt," zei Tricia Williams, een culinaire voedingsdeskundige die eigenaar is van voedsel zaken NYC, een gezondheid-bewuste catering en voeding adviserende bedrijf.

Voor een lunch optie suggereert Ansel een ander te nemen over uw gemiddelde deli-broodje. Probeer uw Turkije op een hele korrels broodje met brie, sla, tomaat en honing-mosterd gelaagdheid.

Of veranderen met behulp van verschillende spreads. Ginn suggereert hommos, pesto of geprakte avocado. Een vuistregel, gebruik niet meer dan drie stukken van deli vlees op uw boterham. En als het gaat om het produceren, "Voeg ten minste twee verschillende kleuren voor meer kracht van de antioxidant," Ginn zei.

Als een lunch verpakking geen optie is, er is geen schaamte in het grijpen van een blikje van vetarme soep (kijk op uw supermarkt gangpad--er zijn meer opties dan u kunt realiseren) of zelfs een gezonde maaltijd bevroren. Gewoon houd een oogje op het natrium rekenen op de achterkant van het pakket, Ginn zei. Blijf uit de buurt als het bevat meer dan 500 mg natrium.

Diner

Met diner is portiegrootte vaak de plek waar mensen gaan dwalen.

Ansel de wiskundige vergelijking zal uw taille in toom te houden: de helft van de plaat moet worden gevuld met groenten, een kwart moet mager eiwit en de andere kwart vezelrijk complexe koolhydraten moet worden, zoals een kleine gebakken aardappel, bruine rijst of volkoren couscous of pasta.

Als u een gezin te voeden, maar hebben niet de tijd of het budget tegemoet te komen aan ieders verschillende smaken, probeer kip met gestoomde groenten. Het kopen van bevroren fruit is niet alleen handig, het is gezond, ook.

"Diepvriesgroenten worden geplukt op het hoogtepunt van rijpheid," zei Ginn, die suggereert leren een hele rotisserie kip koken. Het is goedkoper en verder zal gaan.

Soms moet u iets dat u kunt bereiden van tevoren en klaar in minuten.

Kook een volkoren pasta met saus van vetarme, Turkije meatballs--het vlees is veel slanker dan gemalen rundvlees-- en een salade. De gehaktballen tevoren kunnen worden gemaakt, en overgebleven salade als lunch op de volgende dag kan verdubbelen.

Als je moe bent en het laatste wat je nodig hebt is een puinhoop in de keuken, koken vis in een folie pakje en allemaal samen het opruimen vermijden.

Neem een filet van zalm of welke vis past bij uw luim, en het spuiten met citroensap en een snuifje zout en peper. Leg het in een vel aluminiumfolie. Hakken van welke groenten je hebt op hand--uien, courgette, asperges en snijbonen-- en pak ze in de folie zo goed.

Verwarm de oven op 400 graden Fahrenheit en koken voor ongeveer 25 minuten, totdat de vis kruimelig is en - voila! -uw maaltijd wordt geserveerd en er zijn geen pannen te schrobben.


gerelateerde artikelen