How to Cook Rice Nigeriaanse kokosnoot

November 30

How to Cook Rice Nigeriaanse kokosnoot

Coconut rijst is een speciale schotel gemeenschappelijk naar West-Afrika, met inbegrip van Nigeria. Want het is populair, er zijn veel verschillende, maar allemaal bevatten rijst, kokos, tomaten, paprika, ui en kruiden. Sommige versies worden gekookt met kip; anderen zijn gemaakt met verse vis of andere schaal-en schelpdieren, zoals garnalen. Sommige recepten oproep tot grond gedroogde garnalen, die een zoute vis smaak aan de kokosnoot-gezoet rijstgerecht toevoegt, maar dit ingrediƫnt wordt niet gebruikt in alle recepten.

Stap 1

Spoel de kip en DEP het droog met keukenpapier. Kruid de kip met zout en peper.

Stap 2

Verwarm een zware koekenpan. Giet de sesamolie in de koekenpan en, wanneer de olie warm is, voeg de stukken kip. Bak deze totdat ze bruin aan alle kanten. Verwijder de stukken kip en leg ze in een pot soep met de kippenbouillon. Cook nog eens 10 tot 15 minuten tot de kip gaar is. Verwijder de stukken kip en hen te reserveren.

Stap 3

Voeg de rijst, kokos, uien, Ingeblikte tomaten en paprika's tot de kippenbouillon. Breng het mengsel aan de kook en vermindering van de warmte. Cover van de pot en kook de rijst voor 10 minuten.

Stap 4

Plaats de kip op de top van de rijst, betrekking hebben op de pot en blijven koken tot de rijst gaar is en alle vloeistof is geabsorbeerd, ongeveer 10 minuten.

Tips

  • Koken voor een schotel op basis van schaal-en schelpdieren, de UI en paprika in de sesamolie. Voeg de rijst, Bouillon, kokos en tomaten en kook de rijst voor 10 minuten. Zet 8 oz. van grote garnalen op de top van de kokosnoot, dekking van de schotel en blijven koken voor 10 minuten.
  • U vindt meestal ongezoete geraspte kokosnoot in health food winkels.

Wat die u nodig hebt

  • 1 pond kip stukken
  • Papieren handdoeken
  • 1 tsp. zout
  • Vleugje zwarte peper
  • Koekenpan
  • 1/4 kopje sesamolie
  • Soep pot met deksel
  • 2 kopjes zoutarm kippenbouillon
  • 2 kopjes witte rijst
  • 2 kopjes ongezoete geraspte kokosnoot
  • 2 uien, gesnipperd
  • 15-oz. blikje tomaten en hun vloeistof
  • 2 groene paprika, in blokjes gesneden

gerelateerde artikelen