Hoe kan ik maken bespotten puree aardappelen met behulp van bloemkool?

June 24

Hoe kan ik maken bespotten puree aardappelen met behulp van bloemkool?

Een portie aardappelpuree bevat meestal meer dan 30 g koolhydraten, terwijl een kopje bloemkool slechts 5 gram koolhydraten biedt. Als u knippen van koolhydraten samen met bijna 200 calorie├źn per portie wilt, is vervanging van gepureerde bloemkool voor aardappelpuree een lekker en gezond alternatief. Het beste ding is dat je smaakpapillen niet het verschil merken.

Stap 1

Snij de bladeren en vloeien voort uit de bloemkool met behulp van een Koksmes. Snij de roosjes van de kern en negeren de kern. Plaats in een glazen kom, voeg 1/4 kopje water en bedek met plasticfolie. Koken voor ongeveer vijf minuten in de magnetron, of totdat de bloemkool gaar is. Als u van bevroren bloemkool gebruikmaakt, gewoon bereiden volgens de aanwijzingen van het pakket.

Stap 2

Giet de bloemkool en de puree met een aardappelstamper. Als u liever een gladder textuur, gebruik een handmixer to get rid van brokken.

Stap 3

Voeg melk, room, karnemelk of kip bouillon 1 tbsp. per keer totdat je de gewenste consistentie.

Stap 4

Voeg boter, zout en peper naar smaak. Houd in gedachten dat, terwijl de boter een authentieke smaak aan uw mock aardappelpuree lenen zal, het voegt ook verzadigd vet. Gebruik in plaats daarvan olijfolie ter vervanging van verzadigde vetten met gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten.

Stap 5

Eventueel top uw mock aardappelpuree met vetarme geraspte kaas, licht zure room, groene uien en/of gehakte spek te geven uw bloemkool de smaak van een gepofte aardappel.

Waarschuwingen

  • Zorg ervoor dat uw bloemkool zacht is. Onvoldoende verhit bloemkool zal niet de romige textuur die aardappelpuree emuleert maken.

Tips

  • Kook de bloemkool met vier teentjes knoflook en in elkaar overgaan zodat mock knoflook aardappelpuree.

Wat die u nodig hebt

  • 1 hoofd bloemkool of 1-16 oz. pakket van bevroren bloemkool
  • 1 qt. glazen kom
  • Plastic omslag
  • Aardappelstamper of mixer
  • Boter
  • Zout
  • Peper

gerelateerde artikelen